Bahan Utama :
-
½ ekor ayam, potong 2 bagian
-
1500 ml air
-
3 buah jagung manis, dipipil
-
10 butir bakso ikan, masing-masing dibelah dua
-
200 gram wortel, dipotong-potong
-
10 buah kacang buncis, masing-masing dipotong sepanjang 1 cm
-
1½ sendok makan garam
-
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu :
-
6 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
¼ sendok teh merica bubuk
-
⅛ sendok teh pala bubuk
-
1 cm jahe
-
1 cm kencur
Bahan Pelengkap :
-
Bawang Goreng
-
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
Cara Membuat :
-
Haluskan semua bumbu. Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan Ayam. Aduk sampai berubah warna.
-
Tuangkan air dan rebus sampai air matang.
-
Angkat ayam, lalu suwir-suwir.
-
Masukkan suwiran ayam, jagung manis, bakso, wortel, kacang buncis dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
-
Taburkan bawang goreng dan daun bawang lalu hidangkan panas.
Selamat Mencoba…
Mardhalena 